Un tenero filetto di maiale avvolto nella pancetta tesa e cotto alla griglia, vi posso garantire che è una bontà unica. Se poi lo accompagniamo con una melassa di fichi del Cilento, allora sarà una festa per il palato
Golosità per una sana colazione, è questo che ci invia Antonella Arenare da Morigerati. Una ricetta dolce per cominciare bene la giornata facendo una sana colazione
Il filetto al pepe verde è un secondo piatto molto apprezzato e diffuso, confesso di non averlo mai assaggiato ed è per questo che, incuriosito, l’ho voluto provare
Dalle mie parti l’avocado cresce e fruttifica regolarmente e poiché ne ho ricevuti molti e anche di varietà diverse ho fatto una ricerca per vedere come utilizzarli, ed ecco venir fuori il guacamole
Il baccalà era l’unico pesce che si poteva reperire nell’entroterra cilentano e quindi ancora oggi molti paesi è rimasto nella cultura gastronomica, di sicuro è una pietanza ottima se trattata bene
Match-spareggio per la salvezza quello che si gioca domani a Reggio Emilia tra Puntotel Sala Consilina e Crovegli. Per la squadra salese sarà una trasferta delicatissima
Questa ricetta la invia al giornaledelcilento.it Rosalba Fucciolo, chef pasticcera, che accompagna questo dolce con parole cariche d’amore: «Non esistono grandi misteri o ingredienti particolari per un buon dolce.»
Da maggio a settembre, da Castellabate a San Giovanni a Piro, scendendo verso il mare a Marina di Camerota e passando per Vallo della Lucania, verranno attraversati i luoghi più suggestivi del territorio
Questa ricetta è fatta con delle salsicce di maiale nero cilentano che è una specie autoctona che allevano, purtroppo, ancora in pochi. Un maiale relativamente piccolo,che produce poco grasso e ha una carne saporita
E’ stato firmato sabato scorso a San Pietro Infine, comune casertano al confine con il Lazio, il protocollo d’intesa per l’istituzione di un sistema museale intercomunale tra i Comuni simbolo dell’avanzata dei soldati Alleati venuti a liberare l’Italia dagli occupatori tedeschi
Il libro autobiografico del velista cilentano l’epica traversata atlantica e la sua vita sul mare sarà presentato a Milano sabato 15 febbraio, saranno presenti i cilentani che vivono nella città lombarda
Nella terza giornata del girone di ritorno, la Puntotel Sala Consilina viene battuta per 3-1, in casa, da “Il Bisonte San Casciano”. Le cicognine non sono riuscite ad abbattere il “bisonte fiorentino” che rimane in vetta alla classifica
Sapori quasi tutti del territorio che combinati con un ottimo speck di montagna fanno di questo piatto qualcosa di gustoso da fare in venti minuti
Questa ricetta inviata da Antonella Arenare è semplice e gustosa, la lettrice ci scrive: «Vi propongo la ricetta semplice di un pane integrale che io adoro»
Piatto tipicamente invernale questo che vi presento oggi, la braciola è tipica del sud, un involtino che è farcito semplicemente con aglio tritato e prezzemolo
Si esalta il Volley Rutino tra le mura di casa contro il Volley Pagani e fa suoi i tre punti in palio con una prestazione a tratti molto convincente. La formazione cilentana reduce da tre vittorie consecutive non si aspettava un Pagani così determinato e compatto
Un piatto veloce e gustoso da poter fare a pranzo quando a volte siamo di fretta e torniamo dal lavoro con un po’ di ritardo, quello è il momento per fare un piatto come questo che richiede 15 minuti
Una Puntotel carica ed in gran forma è pronta per affrontare la seconda gara del girone di ritorno del campionato nazionale di serie A2 di volley femminile
Un piatto che di sicuro piacerà ai vostri figli, questo che vi propongo oggi. Un rotolo di frittata con dell’ottimo prosciutto cotto, volendo alleggerire il piatto possiamo anche cuocere al forno
Il sistema dei parchi nazionali dell’Appennino Meridionale (Cilento, Vallo di Diano e Alburni, Alta Murgia, Appennino Lucano, Pollino, Aspromonte e Gargano) organizza un corso di formazione per la tutela del lupo
Un altro modo di gustare questo magnifico pesce, oltretutto anche relativamente economico, ma che ha un gusto ottimo. Cucinarlo con un ottimo pomodoro San Marzano che ne esalta il sapore è l’ideale
Una Gelbison tutta cuore supera per 1-0 i giallorossi pugliesi del San Severo centrando una importantissima vittoria che la allontana ulteriormente dalla zona retrocessione
Interessante questa ricetta per proporre il cavolfiore, vi assicuro che anche chi non è avvezzo a quest’ ortaggio lo gradirà cucinato in questo modo. Ovviamente la scelta del formaggio è varia, io ho scelto il Brie
La Puntotel Sala Consilina inizia il girone di andata con una sconfitta. La squadra salese cede per 3-1 il match casalingo con l’Obiettivo Risarcimento Vicenza. Una gara strana quella giocata al PalaZingaro di Sala
Una delle cose più buone che io abbia mangiato è la rana pescatrice, detta anche coda di rospo, è un pesce che vive sui fondali marini ed è tanto brutta da vedersi quanto buona da mangiare
Un piatto tutto nordico in quando la panna, il burro non sono ingredienti delle nostre parti. Infatti, al sud è l’olio d’oliva a farla da padrone ma per certi versi il burro ha un carattere tutto suo e in certe ricette non se ne può far a meno
Avete delle fettine di girello in frigo? Bene, basta solo un poco di fantasia per farne una ricetta sfiziosa. Inoltre a me era avanzata anche un poco di bietolina che avevo fatto da contorno
Appuntamento domani giovedì 23 gennaio alle ore 11.00 presso il caffè letterario G.Verdi di Salerno, per la conferenza stampa organizzata da Legambiente, sarà presentata l’operazione di trapianto di Posidonia Oceanica nel mare antistante Pioppi – Acciaroli
Inverno, tempo di finocchi, una verdura che ha un profumo unico, che unito a un sapore deliziosamente dolce è uno degli ingredienti per le insalate, ma, in questa ricetta è esaltato tutto il suo sapore
Il Volley Rutino non perde l’occasione per battere la New Eborum e conquistare agevolmente tre punti importanti e restare al secondo posto della classifica. Il primo set rispecchia esattamente i timori espressi in sede di presentazione
