Simpatica iniziativa nel paese cilentano per rispolverare la tradizione del Presepe vivente. Si svolgerà a Perdifumo, nei giorni 22 e 28 dicembre 2013 e 6 gennaio 2014, tra Perdifumo e Vatolla
Un antipasto sfizioso, un aperitivo con gli amici oppure un secondo piatto per i più piccoli, questo è quanto si può fare con queste deliziose crocchettine di bietola
Un piatto, questo, che mi ha sempre incuriosito e che ho voluto provare a realizzare e devo dire che la mia curiosità è stata premiata dallo squisito sapore di questa ricetta
Non basta una grande Puntotel per piegare la corazzata Metalleghe Sanitars Montichiari che vince per 3-1 il match valido per la quinta giornata del campionato di volley femminile di serie A2
Una ricetta di una bontà unica avendo come ingrediente principale i gamberoni del golfo di Policastro che in quanto a sapore non scherzano
Di sicuro non manca sulla mia tavola la sera della vigilia di Natale, e come ogni anno è stato come contorno al baccalà all’insalata, un altro immancabile sulle tavole natalizie
Maria Naclerio, nostalgica cilentana all’estero, ci invia una classica ricetta tipica del Sud. Maria dice: «Questo è uno dei miei piatti preferiti, quando vivevo in Italia, lo facevo con fagioli freschi»
Ecco una nuova tentazione culinaria, la burrata racchiusa all’interno di una sottile sfoglia di pasta all’uovo e il tutto condito da splendidi funghi porcini cucinati in bianco
La Puntotel Sala Consilina vince il delicatissimo match con Crovegli Reggio Emilia per 3-1. E, così, la squadra del Vallo di Diano muove la classifica lasciando l’ultima posizione
Da poco è cominciato il freddo e già si sente la mancanza dei mesi estivi cosa c’è di meglio di un’insalata gustosa! Ecco come ho approfittato di un avocado che mi ha regalato un’amica.
Il tomino è un formaggio di capra che è prodotto in Italia settentrionale che in abinamento con gli spinaci ci regala piacevoli sensazioni
Lo speck tipico del Nord in questo piatto si incontra con i finferli, funghi di questa stagione e danno vita a un piatto di contorno veramente squisito
La Puntotel Sala Consilina, dopo il turno di Coppa Italia, ha ripreso ad allenarsi in vista della quarta giornata di campionato che la vedrà confrontarsi in casa contro Crovegli Reggio Emilia
Ricetta velocissima che può essere un ottimo antipasto, oppure servito con un’insalata mista, diventare un secondo piatto leggero
Presso l’Istituto di Cultura Meridionale venerdì 22 novembre, alle ore 18.00 sarà la Fondazione “Vassallo” a ricevere il “Premio Cultura Meridionale”
Un’alternativa alle classiche caramelle presenti in commercio possono essere queste gelatine di frutta che preparate con ingredienti freschi e biologici, sono una vera delizia
Beng Rovigo approda ai quarti di finale di Coppa Italia battendo per 3-1 la Puntotel Sala Consilina che, anche in casa, cede il passo alla squadra veneta
Piatto della domenica questo che vi presento oggi, un classico ragù fatto con carne di maiale. Qui usiamo solo prosciutto, mentre per la pasta facciamo dei fusilli a mano
Una boscaiola statunitense, questa di Maria Naclerio, che purtroppo rimpiange la mancanza di porcini cilentani.Quei funghi che purtroppo non arrivano negli Stati Uniti
Voglia di sperimentare. Mi viene soprattutto quando mi capitano ingredienti intriganti come, per esempio, il melograno che, non essendo un frutto particolarmente dolce, si presta a essere cucinato
Ho ricevuto in regalo degli splendidi corbezzoli e non avendo voglia di mangiarli freschi ho pensato di farne un dolce
Agnello, che delizia. Maria Naclerio diventa ogni giorno una presenza costante nella rubrica del giornaledelcilento e ogni volta ci fa venire l’acquolina per i piatti che ci presenta
Le tagliatelle con il ragù di finferli e speck sono un primo piatto tipicamente autunnale, infatti, i finferli sono funghi tipici della stagione autunnale
Ancora Maria Naclerio dagli Stati Uniti ci invia una succulenta ricetta, questa volta a padroneggiare il piatto è il salmone, che dalle sue parti è eccezionale
Un secondo davvero gustoso e intrigante questo di oggi, fettine di arista ripiene di spinaci saltati in padella e fettine di mozzarella di bufala. Vi assicuro che piaceranno a tutti in famiglia
Sapori intensi in questo piatto di mare, con pochi ingredienti ma di qualità, a cominciare dalle alici di menaica, presidio SlowFood, che hanno un sapore delicato ma deciso e la bottarga di muggine dall’aroma più intenso
Assunta Pecorelli ci invia una nuova ricetta tratta dal suo blog ‘La cuoca dentro’ e ai microfoni del giornaledelcilento dice: «Sono una grande consumatrice di zucca, amo questo meraviglioso prodotto che da sempre allieta la mia tavola»
Maria Naclerio dalla Florida ci invia una ricetta con il pollo, ricetta che a leggere fa venire l’acquolina tanto sembra gustosa e saporita.
Secondo piatto sfizioso questo di oggi, polpettine non più grandi di una pallina e patate tenere dentro e croccanti all’esterno, inoltre anche salutare visto che le polpette non vengono fritte
Si gioca domani il terzo turno di campionato e la Puntotel sarà impegnata in Toscana contro Il Bisonte San Casciano. Una trasferta difficile per le ragazze salesi reduci da due sconfitte consecutive ad opera di Vicenza e Bolzano.
