Federico Martino

Gara che ha avuto una grossa affluenza di atleti, taluni anche di notevole spessore tecnico (Barreta,  Iannone, ecc.). A tale evento non poteva mancare l’associazione podistica locale di Camerota.

Zucca che passione, ortaggio autunnale che ha una capacità di conservazione molto lunga ma, a volte non sai proprio più come cucinarla, ed ecco che si prova a farne dolci. Provate questi muffin, facili da fare buoni da mangiare.

Anche se lontani mille chilometri dalla propria terra d’origine l’amore per essa si sprigiona attraverso le piccole cose, come la cucina. Maria Naclerio si procura gli ingredienti facendoli arrivare direttamente da San Mauro La Bruca.

Varietà di peperoni tipicamente Campana, la polpa è dolce e spessa, in genere si utilizzano per la preparazioni di sottaceti, ma Rosalba Fucciolo le presenta così: alla cilentana.

Il ragù bolognese è senz’altro tra i 2-3 sughi italiani più conosciuti nel mondo. Questa che vi presento è così come lo faccio io.

Erano all’interno di un capannone ad Albanella intenti a sistemare il carico rubato. 10.500 paia di scarpe che avevano già un compratore. Sono stati arrestati in tre, Franco Sabia, Giuseppe Chiavazzo e Franco Sorrentino.

Questa ricetta, inviatami qualche tempo fa, è di Rosalba Fucciolo. Rosalba ci ha spesso inviato le sue ricette e non tutte sono state pubblicate ma non potevo privare i lettori di queste bontà.

La Puntotel Sala Consilina anche tra le mura domestiche viene battuta dalla Igor Gorgonzola Novara Batte nella gara valida per la Coppa Italia. Le ragazze di Draganov sono uscite a testa alta tra gli applausi degli spettatori del PalaPozzillo.

Dicono che il fritto faccia male, ma quant’è buono! Tanto che qualche volta si fa uno strappo alla regola, se poi il fritto si fa con criterio e si usano prodotti buoni, allora è uno strappo alla regola che va fatto.

Un piccolo antipasto, piacevolmente arricchito con aceto balsamico, che a volte risolve il problema di cosa fare quando abbiamo una rimanenza.

Avete mai provato la dolcezza dei pomodori messi a seccare durante il periodo estivo, soprattutto quando c’è abbondanza. Ottimi da mangiare come antipasto quando sono conservati sott’olio questi pomodori si prestano bene anche per essere cucinati. La ricetta che vi presenterò vi mostrerà come fare.

Nove le medaglie che la Roland’s school porta a casa dal campionato Provinciale disputatosi sabato 19 e domenica 20 a Battipaglia. Ben otto medaglie d’Oro ed una d’Argento per gli otto gruppi partecipanti.

Tra gli atleti premiati dal Coni di Salerno con la stella al merito sportivo, anche Michela Grandino, campionessa nazionale di tre specialità di taekwondo, tesserata nell’Asd Taekwondo Capaccio Paestum.. La stella viene assegnata a coloro che si sono distinti nelle loro discipline nell’arco dell’anno 2012.

Tradizione pugliese quella delle orecchiette con broccoli, piatto dai sapori intensi e decisi, oggi lo prepariamo alla mia maniera che altro non è che una piccola rivisitazione della ricetta tradizionale pugliese.

Ancora una lettera di Domenico Funicello sul fatto accaduto ad Ortodonico tra il parroco e la confraternita locale. Sembra, da quando scrive Domenico, che il parroco si sia vendicato non officiando più la messa nella frazione di Montecorice. La storia continua.

Simone Valiante e Angelica Saggese avranno un incontro con i simpatizzanti oggi a Villammare. Manuel Borrelli e Eduardo D’amico: « Abbiamo detto che avremmo scelto il candidato premier della coalizione con le primarie per riavvicinare i cittadini alla politica: lo abbiamo fatto».

Capita a volte che aprendo il frigo scopriamo che abbiamo piccole porzioni di formaggi, salumi e ancora qualche mezza cipolla che rischia di appassire dimenticata nel cassetto del frigo.

Un piatto saporito che racchiude l’essenza Mediterranea dentro di se, gli ingredienti tutti di provenienza locale a parte il riso ovviamente, che ha oltretutto un ruolo marginale visto che i sapori del calamaro predominano.

Chiusa la strada statale 18 “Tirrenia inferiore” tra Torre Orsaia e Santa Marina a causa di frana , visto l’intensificarsi delle pioggie molti gli smottamenti sulle strade cilentane. L’Anas avverte gli automobilisti e chiede massima prudenza nella guida.

L’associazione Monte Pruno Giovani punta a far conoscere ai giovani i mezzi e le possibilità utili per creare il proprio lavoro, avendo un’occasione in più per crearsi un futuro sul proprio territorio, senza essere costretti a cercare fortuna altrove.

Non sempre gustoso significa calorico, il piatto che vi presento oggi è addirittura dietetico visto che le melenzane saranno grigliate e il sugo di pomodoro molto leggero.

Gustoso e salutare questo tortino farà la gioia di grandi e piccini e inoltre sarà un modo per far mangiare verdure ai più piccoli che notoriamente sono sempre un po’ restii ad assaggiare ciò che è verde.

Il Rotary Club Vallo della Lucania Cilento dona alla Comunità Parrocchiale il dipinto eseguito dal socio Marcellino Escalona raffigurante il Battesimo di Gesù .

I coniugi Viterale ci tengono a tenere alto il nome “Cilento” negli Stati Uniti e lo stanno facendo proponendo ciò che è la nostra tradizione culinaria, farina di castagne e ceci di Cicerale sono nel loro menù.

La giunta Comunale ha approvato il progetto definitivo per i lavori di rifacimento del manto, oggi in terra battuta, e del sistema di raccolta delle acque piovane. L’importo complessivo dell’intervento ammonta a 416.522,60 euro.

Piatto unico, questo che vi presento oggi, basta avere a disposizione dei polipetti freschi e un paio di pomodori pelati per fare un delizioso piatto.

Intrigante ricetta di Carlo Guida questa che presentiamo oggi, una tagliata cotta sotto un pesto di rucola.