Cilentani ai fornelli

Arepas con prosciutto cotto e formaggio filante

Ravioli integrali ripieni di spinaci e ricotta

Focaccia con formaggi, spuntino sano e gustoso

Farfalle, finferli e pomodorini verdi. Gioie autunnali per il palato

Autunno: tempo di cachi, una confettura particolare ma gustosa

Basilico il profumo dell’estate, conserviamolo così

Corno di bue arrostito, peperoni per un contorno saporito

Penne con pomodoro ‘cuore di bue’, insolito condimento

Peperoni, olive pisciottane, capperi e pomodorini con boccole

Tempo di lampughe, conserviamole sott’olio

Corno di bue con salsiccia cervellatina e speck

Pesce serra al cartoccio con patate e pomodorini

Caserecce con straccetti di vitello e porcini estivi

Insalata di polpo su crema di patate al profumo di erba cipollina

Boccole con calamaro, filetto di pomodoro e granella di pistacchi

Zuppetta di merluzzetti profumata con erba cipollina

Sorpresa di melenzana tonda

Settembre tempo di fichi, facciamone marmellata

Riccioli con salsiccia e rucola, freschezza estiva

Risotto ai frutti di mare profumato ai fiori di aglio ursino

Insalata di farro al profumo di erbe, con feta greca e pomodori

Fusilli con olive, capperi, san marzano e robiola

Torcinelli con porcini estivi e panna acida

Tubetti con ceci neri delle Murge e guanciale di maiale nero cilentano

Rigatoni al forno con salsiccia e guanciale di nero cilentano