Cilentani ai fornelli

Parmigiana bianca di zucchine, la delizia nelle verdure

Pollo ruspante al forno con patate novelle alle erbe aromatiche

Sedanini con taccole, cipolla rossa e pomodorini

Spaghetti con zucchine e datterini al profumo di alalunga sottolio

Spaghetti con patelle, tutto il sapore del mare in un piatto

Minestrina di stagione, verdure dell’orto in un tripudio di sapori

Insalata di pesce Prete, quando si osa in cucina

Fiori di zucca, facciamone una frittata

Riso e verdure, un omaggio alla primavera

Crostata con crema frangipane e pere Conference

Costine di maiale in marinata di spezie e cottura alla birra scura

Arriva l’estate: insalata di spinacini con pere e noci

Voglia di leggerezza, ciambella all’acqua dal gusto morbido

Tequeños: dal Venezuela uno sfizioso antipasto al formaggio

Zuppetta di carciofi e fave al finocchietto selvatico

Cas’ cucuzziell e ova, un classico con gusto

Voglia di dolce: occhi di bue, ricordi di gioventù

Calamari ripieni con friarielli e patate novelle, incontro tra mare e terra

Fusilli lunghi con vongole veraci, zucchine e bocconcini di bufala

Involtini di scamone di vitello con frittata di uova e trito di prezzemolo su letto di pomodoro

Fritto è buono: ecco a voi le pizzette fritte

Tortiglioni con crema di carciofi e provola affumicata di bufale cilentane

Verdure di stagione, ecco le zucchine ripiene di carne

Crema di carciofi, quando si dice che in cucina nulla va sprecato

Gelatina al latte di cocco, dai tropici sulla nostra tavola