Cilentani ai fornelli

Tagliatelle con ragù di finferli e speck

Tagliatelle con ragù di finferli e speck

11 Novembre 2013

Le tagliatelle con il ragù di finferli e speck sono un primo piatto tipicamente autunnale, infatti, i finferli sono funghi tipici della stagione autunnale
Filetti di Salmone in salsa di limone

Filetti di Salmone in salsa di limone

9 Novembre 2013
Arista di maiale con spinacini e mozzarella di bufala

Arista di maiale con spinacini e mozzarella di bufala

8 Novembre 2013
Bucatini con alici di menaica e profumo di bottarga di muggine di Cabras

Bucatini con alici di menaica e profumo di bottarga di muggine di Cabras

6 Novembre 2013
Autunno tempo di zucca: gnocchi di zucca al pesto di noci e pecorino

Autunno tempo di zucca: gnocchi di zucca al pesto di noci e pecorino

5 Novembre 2013
Coscette di pollo disossate e imbottite, gustose ricette dalla Florida

Coscette di pollo disossate e imbottite, gustose ricette dalla Florida

4 Novembre 2013
Teglia di polpette e patate con cipolla rossa di Tropea e pomodorini

Teglia di polpette e patate con cipolla rossa di Tropea e pomodorini

2 Novembre 2013
Autunno, tempo di funghi: chiodini in guazzetto di pomodorini Pachino

Autunno, tempo di funghi: chiodini in guazzetto di pomodorini Pachino

31 Ottobre 2013
Sogliola al limone biologico e olio extravergine

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30 Ottobre 2013
Insalata di ovuli: antipasto, contorno o secondo piatto

Insalata di ovuli: antipasto, contorno o secondo piatto

25 Ottobre 2013
Tanti colori in un piatto con un magnifico tajine di verdure

Tanti colori in un piatto con un magnifico tajine di verdure

22 Ottobre 2013
Petto di pollo ruspante farcito con ricotta di mucca e bietoline

Petto di pollo ruspante farcito con ricotta di mucca e bietoline

20 Ottobre 2013
Dall’America una Quiche Lorraine italofrancese

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16 Ottobre 2013
Lasagna con ragù di macinato al profumo di timo limone

Lasagna con ragù di macinato al profumo di timo limone

15 Ottobre 2013
Variante al gateau di patate: aggiungiamo bietola e zucchine per un sapore delicato

Variante al gateau di patate: aggiungiamo bietola e zucchine per un sapore delicato

14 Ottobre 2013
Riso Roma con fagioli borlotti freschi e foglie di sedano

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10 Ottobre 2013
Corno di bue ripieno, sapori decisi in un unico piatto

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9 Ottobre 2013
Misto di legumi e salsiccia, piatto di gusto mediterraneo

Misto di legumi e salsiccia, piatto di gusto mediterraneo

6 Ottobre 2013
Tortino di pancetta e patate con cottura a bagnomaria

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4 Ottobre 2013
Gnocchi di patate con funghi porcini e pecorino semi stagionato di Moliterno

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3 Ottobre 2013
Zuppa di pesce con crostini all’aglio rosa

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1 Ottobre 2013
Mezze alici sott’olio, pochi accorgimenti per un gusto unico

Mezze alici sott’olio, pochi accorgimenti per un gusto unico

30 Settembre 2013
Riso al forno con mozzarella, riciclare gli avanzi

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29 Settembre 2013
Mozzarella in carrozza, gustosa e sfiziosa tentazione

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27 Settembre 2013
Alletterato in guazzetto, fratello minore del tonno ma altrettanto buono

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25 Settembre 2013
Dall’America fiori di zucca fritti con mozzarella

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23 Settembre 2013
Cucina veloce, pasta e patate in 15 minuti

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20 Settembre 2013
Taccole in umido, cottura in tajine per esaltare i sapori

Taccole in umido, cottura in tajine per esaltare i sapori

17 Settembre 2013
Pappardelle con ceci di Cicerale

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15 Settembre 2013
Totani e patate, un classico a modo mio

Totani e patate, un classico a modo mio

13 Settembre 2013
Ravioli di nero di seppia con salsa di granchio

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11 Settembre 2013