Cilentani ai fornelli

Semplicemente pasta! Pizzuttelli, rucola e scaglie di grana per un piatto solare

Riso con zucchine, simpatia in cucina con Pietro Avallone

Piatto freddo di farfalle con pomidoro verdi, bocconcini di bufala e anelli di cipolla di Tropea

Mezzi paccheri con salmone ed erba cipollina al profumo di limone

Spaghetti con gamberoni di paranza, fiori di zucca e sale nero

Zitoni al forno con polpettine e melanzane

Involtini di fagiolini cotti a vapore con speck e cipolla rossa di Tropea

Cous cous con verdure in tajine, piatto etnicomediterraneo

Estate voglia di fresco: “gelo di mellone” una ricetta di Rosalba

Melanzane ripiene: ricetta di Assunta Pecorelli

Torta di ricotta, speck e fiori di zucca in pasta brisèe

Risotto gamberi rossi del Golfo e dadolata di zucchina al profumo di coriandolo

La marmellata di prugne: come farla in poche mosse

Polpi all’insalata con sedano crudo e patate lesse

Zucchine ripiene di riso al profumo di menta piperita

Totani imbottiti alla marinara con cottura in tajine

Fusilli cilentani alle zucchine, fiori di zucca e salsiccia

Involtini di vitello con crema di patate

Pranzo domenicale: fuselli di pollo con patate novelle

Linguine al sapore di mare con aglio orsino

Cannoli di zucchine con ricotta di bufala al profumo di menta

Spaghetti, broccoli e stracciatella

Melanzane a funghetto, un contorno di stagione

Torcinelli con speck e stracciatella di mucca

Minestra di sciurilli, delizia stagionale