Civa, per il Gambero Rosso è il miglior Street Food on the Road 2021 d’Italia

(di Pasquale Sorrentino) Prestigioso riconoscimento per dei giovani del Vallo di Diano. “Civa – Cibo Vagabondo”, infatti, è stato premiato dal Gambero rosso. Si tratta di un food truck che si propone come una sorta di “circo gastronomico” dove l’attrazione principale è la cucina con i prodotti del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano ed Alburni che viene portata in giro per la Penisola. Giovani di Sala Consilina che vogliono farsi conoscere e vogliono far conoscere i sapori e i profumi del loro km zero, ma non tralasciando, di certo, di farsi contaminare dalle altre regioni, attraverso piatti semplici e gustosi. Una formula vincente che ha ottenuto dal Gambero Rosso il premio come miglior Street Food on the Road 2021.

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