La cucina cilentana protagonista in Bulgaria del «IIrd International Festival of Traditional Foods»

La cucina cilentana è stata protagonista in Bulgaria del IIrd International Festival of Traditional Foods “United Bulgarians”, svoltosi nei giorni 26 e 27 agosto, presso l’Historical Park Festival Zone. Il team italiano è stato composto da tre giovani e talentuosi chef di Celle di Bulgheria, Giuseppe Gerundo, Cesare Giella e Orazio Pisciottano, accompagnati da Angelo Carelli, collaboratore dell’Associazione Culturale fondatrice del Parco Storico della Bulgaria. I tre giovani chef, che frequentano la scuola alberghiera di Sapri, hanno preparato piatti tipici della tradizione cilentana: pasta e ceci, pasta alla cilentana, polpette di patate, ceci piccanti con pomodoro, cuccìa, ciambotta, struffoli e tanto altro ancora. “E’ stata l’occasione – ha commentato Carelli, al termine del viaggio – per far conoscere ed apprezzare ulteriormente i prodotti della nostra straordinaria terra”.