Lutto nel mondo della pasticceria campana, è morto Alfonso Pepe

di Marianna Vallone

E’ morto, dopo una lunga malattia, Alfonso Pepe, re dei pasticcieri napoletani, in particolar modo del panettone artigianale: aveva 54 anni. Ha lavorato fino a Natale, infatti in questi due anni, nonostante la grande sofferenza, ha portato avanti il suo lavoro, la sua più grande passione.

Erano gli anni ’80 quando Alfonso Pepe, insieme ai due fratelli Prisco e Giuseppe, e a sua sorella Anna, diede vita a Pepe Mastro Dolciere a Sant’Egidio del Monte Albino. All’Accademia dei Maestri Pasticceri si specializzò nella lavorazione dei lievitati fino a diventare uno dei primi in Italia, primo in Campania, nella preparazione del panettone. Pepe era famoso per i lievitati in generale, non solo per quelli natalizi, ma anche per il Pandoro e la Colomba.