Roscigno celebra il gusto e la tradizione con la XIV festa dell’asparago selvatico

Dal 25 aprile al 1° maggio 2025, lo splendido borgo di Roscigno Vecchia, incastonato tra le colline del Cilento, ospiterà la 14^ edizione della “Festa dell’Asparago Selvatico”, una manifestazione ormai consolidata che celebra i sapori autentici del territorio e valorizza una delle sue eccellenze gastronomiche più amate: l’asparago selvatico.

Organizzata dalla associazione Terra Mia e dal Comune di Roscigno, in collaborazione con la Pro Loco di Roscigno Vecchia Aps, l’Ente Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano ed Alburni, la Fondazione Monte Pruno e altri partner locali, la festa propone un ricco programma di eventi, degustazioni, musica e cultura per coinvolgere visitatori di tutte le età in un’esperienza immersiva tra natura, storia e tradizione.

Il programma degli eventi – La manifestazione prenderà il via giovedì 25 aprile alle ore 10:30 con la deposizione della corona al monumento ai Caduti. A seguire, alle ore 11:30, l’apertura ufficiale della XIV edizione sarà accompagnata dalla Fanfara dei Bersaglieri, che darà il via alle celebrazioni con una parata musicale. Dalle 12:30 apriranno gli stand gastronomici, dove sarà possibile gustare piatti tipici a base di asparago selvatico. Il pomeriggio proseguirà con l’intrattenimento musicale a partire dalle ore 14:00 grazie all’esibizione del duo Diatonic New Generation. Venerdì 26 aprile, la festa continua con l’apertura degli stand gastronomici alle 12:30 ed il ritorno sul palco del duo Diatonic New Generation per un nuovo momento di musica popolare e folk a partire dalle 14:00. Giovedì 1° maggio, giornata conclusiva della manifestazione. A partire dalle 12:30 saranno di nuovo attivi gli stand gastronomici. L’intrattenimento musicale sarà affidato al Gruppo Ortganò Band, che animerà il pomeriggio con suoni coinvolgenti e tradizionali.

Un menù tutto da gustare – La vera protagonista della festa sarà naturalmente la cucina: un menù a base di asparago selvatico verrà proposto ai visitatori con piatti della tradizione contadina. Tra le portate: antipasto: frittata con asparagi, formaggio e pancetta; primi: lasagne e cavatelli agli asparagi; secondo: spezzatino; bruschette, dolci, vino e acqua accompagneranno il tutto, per un’esperienza gastronomica completa e genuina.

Visite ed escursioni nel cuore del Cilento – Durante la festa sarà inoltre possibile partecipare a escursioni e visite guidate nel borgo antico, previa prenotazione contattando Donato al numero 320 072 8782. L’ingresso al borgo sarà consentito esclusivamente ai visitatori a bordo di auto d’epoca, per garantire la conservazione e la valorizzazione dell’ambiente storico. Per maggiori informazioni sull’evento e prenotazioni è possibile consultare il sito www.viviroscigno.it o contattare i numeri 0828 96 3043 / 339 16 64 362. Un appuntamento da non perdere per chi ama i sapori autentici, la musica popolare e la bellezza di un borgo senza tempo.